Un peu d’Histoire
Le creusement du Canal du Midi au 17ème siècle, de même que son ouverture au Bordelais, contribue à l’essor de la vigne. A cette époque, à Vias, les vins sont acheminés vers le Bordelais par barriques, au niveau du pont Jonquié. Les marchandises sont alors chargées sur des barques dites de « patron ». C’est une époque où l’on privilégie la production massive. Ce n’est quelques années après la Seconde Guerre mondiale que les vignerons français évoluent, lentement mais sûrement, vers une production de qualité. Cette mue, même lente, aura offert au vin français le prestige mondialement reconnu que l’on connaît aujourd’hui.
Si l’essor du vin languedocien date du 17ème siècle, la place centrale qu’il occupe dans la région remonte à l’Antiquité. « Les magnifiques amphores à vin rassemblées au musée de l’Ephèbe du Cap d’Agde attestent de la vitalité et de l’importance d’un très grand port sur notre territoire il y a 2 500 ans environ », explique Pierre Bésinet, viticulteur à Vias, pour qui « la qualité des vins produits aux alentours, en particulier sur les tufs volcaniques d’Agde, Vias, Portiragnes et Bessan » ne date pas d’hier.
Le viticulteur languedocien ne croit pas si bien dire. On sait en effet que la signature du vigneron, le nom du domaine et l’année de la récolte figure sur chaque amphore expédiée vers une contrée romaine. A l’époque romaine déjà, le vin français connaît un certain prestige international. De même, le nom du vigneron et celui du domaine ainsi que le millésime figurent également sur chaque bouteille.
Escapades vigneronnes et dégustations
Le tourisme Vias Plage est l’occasion pour de nombreux vacanciers de respirer le parfum des vignes et de la garrigue. Ce sont autant de décors qui séduisent les visiteurs, après les joies de la baignade ou au cours d’une promenade à pied ou en vélo. Ces publics de tous âges et de toutes origines sont accueillis chaleureusement dans les domaines viticoles du Languedoc, où vignerons et vignerons partagent leur passion et leur culture.
La dégustation fait bien sûr partie du programme. Les visiteurs ont droit à des vins produits avec les meilleurs cépages, dont notamment Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier, Chardonnay, Carignan ou encore Mourvèdre. Ils pourront également déguster des vins atypiques aux arômes subtils.
La fête des vendanges : Per Vendémias
Ces animations festives ont lieu pour mettre à l’honneur les domaines et caves languedociens. Les manifestations sont organisées dans le centre historique. Au programme, de la musique, de la danse, mais aussi des randonnées vélo, des dégustations…
